Článek vysvětluje, co whole-food, plant-based skutečně znamená a co ne. Bez ideologie a marketingu vrací WFPB původní význam. Ukazuje rozdíl mezi celistvými potravinami a náhražkami, vysvětluje roli zpracování, vlákniny a trávení a nabízí srozumitelný rámec pro dlouhodobé, flexibilní rozhodování o stravě bez tlaku, zákazů, zmatku a falešných slibů dnešní doby.
Z čeho se skládá běžná moderní strava a kde jsou její slabiny
Složení běžné moderní stravy a proč i přes vysoký energetický příjem často nenaplňuje potřeby těla. Ukazuje roli cukru, rafinovaných obilovin, tuků a nízkého obsahu vlákniny.