Vařte luštěniny ve větším objemu

by | Jun 13, 2024 | Postupy

Pokud se chcete vyhnout používání konzervovaných luštěnin a zároveň si nelámat hlavu, že třeba fazole či cizrnu musíte namočit přes noc a poměrně dlouho vařit, připravte si je předem. Podle potřeby připravuji takové suroviny tak, že je přes noc uvařím...

Dobře rozpálené… hrnce a pánvičky

by | Oct 22, 2023 | Postupy

Vařím bez přidaného tuku. Vařím bez přidaného oleje. Ani živočišného, ani rostlinného. Zpočátku se mi to zdálo divné. ignorovala jsem, že v receptu nebyl uvedený žádný olej mezi surovinami ani v postupu, a vařila jsem, jak jsem byla zvyklá. To znamená...

Kávový mlýnek na koření

by | Sep 4, 2023 | Vybavení a přístroje

Malý a užitečný pomocník. Hodí se nejen při přípravě živé stravy, ale při jakékoliv práci s kořením, semínky a menším množstvím ořechů. Koření, které si sami namelete těsně před použitím, je mnohem aromatičtější a obsahuje více životní energie...