Domácí hummus – základní recept

Hummus skvěle chutná a má spoustu využití. Můžete jej použít třeba jako zdravou majonézu na sendviče, jako formu dipu nebo základ do dresinků.

Hummus můžete ochutit třeba sušenými rajčaty, bazalkou a další zeleninou či bylinkami.

Jako svačinka skvěle chutná s mrkví nakrájenou podélně na delší špalíčky, kterými ho můžeme rovnou nabírat jako lžičkou.

Vytisknout recept

0 Přidat k oblíbeným

Domácí je nejlepší

Domácí hummus – základní recept

Způsob přípravy: Mixér, Robot Kuchyně: arabská Pokrm: Pomazánky, Přílohy, Zálivky, dipy, omáčky Vlastnosti: Bez oleje Bezlepkové Vegan

Obtížnost: Pro začátečníky Doba přípravy 10 mins Celková doba 10 min

Porce: 4

Suroviny

Porce

• 1 šálek cizrna

• 1 stroužek česnek

• 1 plž mandlové mléko (nebo podle potřeby)

• 1 plž citronová šťáva (nebo podle chuti)

• sůl a pepř (dle chuti)

Postup

1. Předem uvařenou cizrnu vložte spolu s česnekem do mixéru či kuchyňského robotu. Zpracujte do jemné konsistence. 

   Pokud se vám nechce cizrnu předem vařit, použijte konzervovanou.
   Dokončeno

1. Přidejte mandlové mléko a citronovou šťávu. Zapracujte do směsi.

   Dokončeno

1. Ochuťte solí a pepřem.

   Dokončeno

Poznámky k receptu

Při podávání ozdobte hummus sladkou paprikou.

Připravte si hummus ve větším množství a uložte v lednici. Určitě přijde vhod jako vstupní surovina do jiných receptů nebo rychlá svačina třeba na cesty.

Vlastnosti: hummus, cizrna