Oves je jednou z nejstarších plodin pěstovaných člověkem a jeho historie sahá tisíce let zpět. První zmínky o pěstování ovsa pocházejí z období doby bronzové, kdy byl oves oblíbenou plodinou v Evropě. V průběhu staletí se oves rozšířil do dalších částí světa, včetně Severní Ameriky.
Ovesné kaše jsou nedílnou součástí lidské stravy již od pravěku. Kaše z ovesných vloček byla oblíbeným jídlem ve starověkém Řecku a Římě, kde byla považována za zdravou a výživnou potravinu. V Evropě se ovesné kaše staly běžnou součástí denní stravy, zejména v chladnějších regionech, kde byl oves snadno dostupný a odolný vůči nepříznivým podmínkám.
Oves je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály, což ho činí výbornou volbou pro zdravou stravu. Ovesné kaše mají nízký glykemický index – pomalu uvolňují energii a dlouho udržují pocit sytosti. Jsou také vhodné pro lidi s celiakií, protože oves neobsahuje lepek (pokud je bezpečně bezlepkový).
Dnes existuje mnoho variant ovesných kaší, které lze připravit s různými přísadami, jako jsou ovoce, ořechy, semínka nebo med. Ovesné kaše jsou oblíbeným snídaněmi a jsou často doporučovány jako zdravá a vydatná volba do začátku dne.
Ovesná kaše za studena s borůvkami
Suroviny
- 1 šálek ovesné vločky
- ¼ šálek rostlinné mléko dle vlastní volby
- ½ šálek voda
- 1 šálek borůvky čerstvé, mražené či sušené
- 1 kus jablko nakrájené
- 1 polévková lžíce lněné semínko mleté
Postup
- Vločky dejte do misky a zalijte rostlinným mlékem.
- Přidejte dostatek vody tak, aby vločky byly zcela zakryté tekutinou.
- Pokud používáte mražené nebo sušené borůvky, přidejte je k vločkám již teď.
- Nechejte máčet nejméně 30 minut, nejlépe ale přes noc.
- Nakonec přidejte borůvky (pokud používáte čerstvé), nakrájené jablko a namleté lněné semínko.