Ke snídani v posledních dnech piju zelený koktejl, což je směs listové zeleniny s ovocem. Zelené koktejly (green smoothies) mají spoustu výborných vlastností, mimo jiné nezatěžují zažívací systém. Nemám ráda těžké snídaně a toto je výborná a výživná alternativa.
Zelené koktejly můžeme vytvořit z jakékoliv listové zeleniny a ovoce, které dodá celé směsi lahodnou chuť. Pro tento koktejl použijeme mladý listový špenát a římský salát. Díky „římanovi“ a sladkému žlutému melounu je velmi jemný a sladký. Ideální pro počáteční pokusy se zelenými koktejly. Přidáme také semínka chia pro ještě lepší hydrataci a protein a goji pro dlouhověkost (já osobně budu žít do 120 let :-)).
Zelený koktejl se žlutým melounem
Suroviny
- 1 šálek špenát nejlépe mladý
- 1 šálek římský salát
- 1 šálek žlutý meloun
- 1 polévková lžíce semínka chia
- 1 polévková lžíce goji
- voda dle chuti a žádané hustoty
Postup
- Špenát a římana dobře omyjeme a potrháme na kousky.
- Meloun zbavíme slupky a pokrájíme.
- Přidáme předem namočená semínka chia a goji
- Do výše surovin zalijeme vodou.
- Vše dobře rozmixujeme (podle výkonu mixéru s přestávkami třeba i 3 min.), aby koktejl byl co nejjemnější.