Domácí hummus - základní recept
Suroviny
- 1 šálek cizrna
- 1 stroužek česnek
- 1 plž mandlové mléko nebo podle potřeby
- 1 plž citronová šťáva nebo podle chuti
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Předem uvařenou cizrnu vložte spolu s česnekem do mixéru či kuchyňského robotu. Zpracujte do jemné konsistence.
- Přidejte mandlové mléko a citronovou šťávu. Zapracujte do směsi.
- Ochuťte solí a pepřem.
Poznámky k receptu
Při podávání ozdobte hummus sladkou paprikou.
Připravte si hummus ve větším množství a uložte v lednici. Určitě přijde vhod jako vstupní surovina do jiných receptů nebo rychlá svačina třeba na cesty.
