Slané ovesné krekry na trávení
Tak samozřejmě nejsou pouze na trávení. Především je to alternativa či obohacení pro lidi, kteří se vyhýbají obilí nebo chtějí vyzkoušet něco nového.
Vhodné jsou i pro děti jako namísto pufovaných chlebíčků. V tomto případě je však otázka, zda děti ocení příchuť daného koření. Nicméně bvch nepředjímala a dala dětem šanci se samy rozhodnout.
Použitá směs koření je typickým ájurvédským prostředkem. Fenykl, římský kmín a koriandr podporují dobré trávení (trávicí oheň), ale nepřidávají na horkosti. Můžeme si připravit i jako trávicí čaj - stejný díl od každého koření (celého) zalijeme vroucí vodou.
- 2 šálek jemné ovesné vločky
- 0,5 šálek lněné semínko (celé)
- 0,5 šálek lněné semínko (mleté)
- 0,5 šálek dýňové semínko (celé)
- 1 polévková lžíce lahůdkové droždí
- 0,5 čajová lžička fenykl (mletý)
- 0,25 čajová lžička římský kmín (mletý)
- 0,5 čajová lžička koriandr (mletý)
- 0,5 čajová lžička himalájská sůl
- 1 polévková lžíce tamari
Všechny suché suroviny smícháme v míse.
Koření použijeme buď mleté, nebo si sami nameleme v kávovém mlýnku. Čerstvě namleté koření má silnější, intenzivnější chuť.
Přidáme vodu tak, abychom získali "hustší" hmotu (přibližně 1,5 šálku vody). Dobře promíchejte.
Hmotu nechejte odstát a suroviny nasát (min. 10-20 min.). Možná bude posléze třeba přidat vodu.
Těsto rozetřeme na pečící papír, na plech běžné velikosti. Vrstva by měla být tenká a rovnoměrná.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu cca 30 minut.
Himalájskou sůl můžete nahradit umeoctem či přidat tamari nebo ji podle svých preferencí zcela vynechat.